{"title":"担当者のおすすめ商品一覧","description":"","products":[{"product_id":"soy0004","title":"【再仕込み】「かけ醤油　紅梅」｜島根県出雲市","description":"\u003cp\u003e「かけ醤油　紅梅」は、ほのかな甘みと、とろっとした旨味のある濃厚な醤油。\u003cbr\u003e明治10年創業の老舗醤油メーカーが、島根県で初めて「再仕込み醤油」をつくりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e他の種類の醤油よりも、熟成期間が長く、手間が掛かるため、大手には真似ができません。\u003cbr\u003eこだわりを持った老舗醤油メーカーだからこそ、時間をかけて醤油の旨味を極限まで引き出せています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその味は、島根県醤油品評会でも高い評価を受けており、昭和9年、10年に「特選」を受賞。\u003cbr\u003e日本海に面した出雲の豊かな自然を生かした、昭和初期から愛され続ける出雲の伝統の味です。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43331757375553,"sku":"soy0004","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/kakesyouyu_beniume.png?v=1774601299"},{"product_id":"soy0002","title":"【溜】「頑固おやじの一滴 底引きたまり」｜愛知県半田市","description":"\u003cp\u003e「頑固おやじの一滴 底引きたまり」は、刺身醤油発祥の地であり、愛知県半田市で生まれたコクのある溜醤油です。\u003cbr\u003e溜醤油は、他の醤油よりも圧倒的に旨味があり、かけたりつけたりすることで、その料理の味わいを一段と深くできます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e効率よりもおいしさを優先し、長期熟成、低温仕込みによってつくられています。\u003cbr\u003e溜醤油に求められる濃厚な味わいを引き出し、天然のうま味成分を醸成ができる期間にこだわっています。\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591695597633,"sku":"soy0002","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/Ganko_aichi_handa_d83a44d8-a744-4e2c-9efb-bac2ddb94cb3.png?v=1774601253"},{"product_id":"soy0003","title":"【濃口】「奇跡の醤」｜岩手県陸前高田市","description":"\u003cp\u003eまろやかな口当たりと醤油本来のふくよかな味わいの「奇跡の醤（ひしお）」は\u2028岩手の自然と時間が作った、昔ながらの無添加の味。\u003cbr\u003e生産者は、岩手県陸前高田市にある、老舗「八木澤商店」です。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e醤油づくりのこだわりは、岩手県産の大豆と小麦、そして昔ながらの「天然醸造」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e岩手の大地で育った原料で作った醤油は成分無調整で搾ったまま。\u003cbr\u003e一切の調整・加温をせず、厳しい東北の夏をゆっくり、じっくり二度経過させています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e東日本大震災で店舗も醸造蔵も全てが失われた状態から奇跡的に見つかった\u2028わずか4kgのもろみを培養して、復活を遂げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e寄付や、購入することで復興支援になります。\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591695630401,"sku":"soy0003","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/kisekinosyouyu_hisio.png?v=1774601226"},{"product_id":"soy0014","title":"【淡口】「龍野　本造りうすくち醤油」｜兵庫県たつの市","description":"\u003cp\u003e「龍野本造り うすくちしょうゆ」は、醤油の三大銘醸地のひとつで、薄口醤油発祥の地ともいわれる、兵庫県龍野市で造られたうすくち醤油です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e軽やかでスッキリとした塩味があり、少量で使った料理の素材が自然と引き立たせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料は、国産小麦と丸大豆を100%使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自社で原材料から仕込み、天然醸造によってつくりあげています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591695663169,"sku":"soy0014","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/Tatunousukutisyouyu_hyougo_tatuno_0cf504ea-d894-44e3-a6dd-6333642bd9bc.png?v=1774601207"},{"product_id":"soy0001","title":"【白】「足助仕込三河しろたまり」｜愛知県碧南市","description":"\u003cp\u003e「足助仕込三河しろたまり」は、まろやかな口あたりにほんのりとした甘みが特徴の白醤油です。\u003cbr\u003e醤油に必要不可欠な「大豆」を一切使わない分、小麦を通常の2倍使用しているため小麦の香りを感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e愛知県碧南市は「白醤油」発祥の地です。その地で、創業以来「白醤油」を作り続けてきたのが、老舗「日東醸造株式会社」です。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e原材料や製法にこだわりがあり、愛知県産小麦、伊豆大島産伝統海塩「海の精」、ミネラル豊富で純度の高い湧き水を使用し、木桶で天然醸造でつくられています。\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698219073,"sku":"soy0001","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/shirotamari_aichi_e12cc3db-7625-47c0-8d45-aab3664ec8b7.png?v=1774601180"},{"product_id":"soy0005","title":"【溜】「底引きたまり」｜三重県鈴鹿市","description":"\u003cp\u003e東海醸造が作る「底引きたまり」は、溜醤油の原点とも言える製法で作られた大変希少な醤油です。\u003cbr\u003e原材料は、小麦を一切使用せず、国産丸大豆と食塩のみ。\u003cbr\u003e味は、甘みと塩味のバランスが取れていながら、コクと旨味が非常に濃厚です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e全国でも数少ない木桶を使いつつ、他の醤油よりも群を抜いて、時間も手間もかかっている製法で作られています。\u003cbr\u003e取れる量がかなり限られているので、もはや幻といっても過言ではない醤油です。\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698251841,"sku":"soy0005","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/Sokobikitamari_mie_suzuka_89a6b982-447a-4b79-a750-1fed696ef082.png?v=1774601128"},{"product_id":"soy0006","title":"【濃口】「サクラ醤油こいくち（鶴）　」｜石川県輪島市","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「サクラ醤油こいくち（鶴）」は100年以上地元である能登の輪島市の食卓を支え続けているロングセラーの醤油です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e深いコクとまろやかな甘みが特徴で、地元では\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eお刺身、煮物、かけ醤油まで、何にでも使える万能選手として愛されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e令和６年の能登半島大地震で、「醤油蔵全壊」という状況の中、現在は委託製造というかたちで醤油づくりを再開されており、ふるさと納税をしたり、購入することが応援に繋がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698284609,"sku":"soy0006","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/Sakura_ishikawa_1.png?v=1774601079"},{"product_id":"soy0007","title":"【濃口】「有機醤油」｜埼玉県坂戸市","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e弓削多醤油の「有機醤油」は、有機JAS認定を受け、製造過程でも保存料・着色料・化学調味料を一切使用しない「正真正銘の無添加醤油」です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e木桶仕込みで、香り高く、塩辛さのないまろやか味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e国産のものだけで作られている有機醤油は、全国でもごくわずか。大変貴重な醤油と言えます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698317377,"sku":"soy0007","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/yukisyouyu_1.png?v=1776073245"},{"product_id":"soy0009","title":"【その他】「燻製しょうゆ」｜埼玉県坂戸市","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e「燻製しょうゆ」は、うま味とコクのある醤油に、燻製のスモーキーな香りを加えたこだわりの醤油です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e地元埼玉の大豆、小麦を使用した木桶醤油に、桜やブナのチップで燻した燻製の香りをまとわせています。\u003cbr\u003e特にサーモンとの相性が抜群です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e埼玉県にある、大正12年創業の弓削多醤油が手掛けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698415681,"sku":"soy0009","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/kunsei_saitama_82f08b75-d786-435d-96a4-a95b0da76713.png?v=1774601010"},{"product_id":"soy0016","title":"【ぽん酢】「特撰白ぽん酢」｜愛知県碧南市","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eヤマシン醸造がつくる「特撰白ぽん酢」は、国産の柑橘を使用した爽やかな香りと、酸味が特徴の白ぽん酢です。\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e愛知県の伝統的な白醤油をベースにした3種の醤油に国産のだいだいとゆずを合わせた柑橘感が溢れるぽん酢に仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e煮干いわしやさばぶし、かつおぶしなどのだしも配合されているので、だし感もあり、だし感と柑橘のバランスが絶妙です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698579521,"sku":"soy0016","price":13000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/Tokusensiroponnzu_aichi_sekinann_93946b49-4706-41ea-b7f5-5a9b4535f121.png?v=1774600798"}],"url":"https:\/\/otameshiya.jp\/collections\/osusume.oembed","provider":"オタメシヤ","version":"1.0","type":"link"}