{"title":"おすすめ「長期保存可能な醤油」の\u003cbr class=\"sp\"\u003eふるさと納税返礼品　 一覧","description":"\u003cp class=\"h1Lead\"\u003eここは、「ふるさとうまいもの 大全集」が掲載している、「長期保存可能な醤油」のふるさと納税返礼品（一部特産品）の一覧ページです。\u003cbr\u003e長期保存可能な醤油でおすすめのふるさと納税返礼品を探していただけます。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"soy0004","title":"【再仕込み】「かけ醤油　紅梅」｜島根県出雲市","description":"\u003cp\u003e「かけ醤油　紅梅」は、明治10年創業の老舗・高砂醤油本店が島根県で初めてつくった再仕込み醤油です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食塩水の代わりに「生醤油」を使って仕込む「さいしこみ」製法により、ほのかな甘みと、とろっとした口当たり、濃厚なコクと旨味が生まれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e一般的な醤油より熟成に時間と手間がかかるため、大手には簡単に真似できない味わい。\u003cbr\u003e島根県醤油品評会でも高く評価され、昭和9年・10年には「特選」を受賞しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e白身魚の刺身との相性はバツグンで、地元では卵かけご飯にも愛用される、昭和初期から続く出雲の伝統の味です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43331757375553,"sku":"soy0004","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/kakesyouyu_beniume.png?v=1774601299"},{"product_id":"soy0015","title":"【淡口】「龍野　淡紫」｜兵庫県たつの市","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e末廣醤油がつくる「龍野　淡紫」は、米麹で仕込まれた、味わいがまろやかな淡口醤油です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e短期間で熟成させる淡口醤油は、一般的な濃口醤油よりも淡白ですが、龍野 淡紫は米麹が加えられることで、優しい甘みや旨味が感じられる、まろやかさが特徴となっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e原材料も、全て国産でシンプルな構成に厳選されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e末廣醬油では、最終工程のみ自社で行う蔵元が多い中、自社で原料から仕込み、淡口醤油を「天然醸造」でつくっており、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eすっきりとした塩味や爽やかな香りを実現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591685800001,"sku":"soy0015","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/Usumurasaki_hyougo_tatuno_1_2da08238-774b-4abd-8ed2-8888f4ad649f.png?v=1774601279"},{"product_id":"soy0002","title":"【溜】「頑固おやじの一滴 底引きたまり」｜愛知県半田市","description":"\u003cp\u003e「頑固おやじの一滴 底引きたまり」は刺身醤油発祥の地・愛知県半田市で生まれた、コクのある溜醤油です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e効率よりもおいしさを優先し、長期熟成・低温仕込みという手間のかかる製法でじっくり仕込むことで、溜醤油ならではの濃厚な旨味を引き出します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eかけても、つけても、料理の味わいを一段深くしてくれる醤油です。特に相性が抜群なのは刺身。脂がしっかりのった中トロにかければ、醤油の濃厚な旨味と中トロの脂の甘みが口の中でとけあいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアミノ酸と糖は相乗効果で、すき焼きなどの甘辛い料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591695597633,"sku":"soy0002","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/Ganko_aichi_handa_d83a44d8-a744-4e2c-9efb-bac2ddb94cb3.png?v=1774601253"},{"product_id":"soy0003","title":"【濃口】「奇跡の醤」｜岩手県陸前高田市","description":"\u003cp\u003e「奇跡の醤（ひしお）」は、\u2028岩手県陸前高田市の老舗・八木澤商店がつくる、昔ながらの無添加醤油です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e東日本大震災で店舗も醸造蔵もすべて失われるなか、奇跡的に見つかったわずか4kgのもろみを培養し、復活を遂げた一本。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原料は岩手県産の大豆と小麦で、成分無調整のまま搾り、その後もいっさいの調整・加温をせず、厳しい東北の夏をゆっくり二度超して熟成させます。\u003cbr\u003e時間をかけることで塩の角がとれ、奥深くまろやかな味わいに。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産者がおすすめするのは赤身のステーキ。火にかけた醤油が肉の脂と合わさり、格別な香ばしさが味わえます。\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591695630401,"sku":"soy0003","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/kisekinosyouyu_hisio.png?v=1774601226"},{"product_id":"soy0014","title":"【淡口】「龍野　本造りうすくち醤油」｜兵庫県たつの市","description":"\u003cp\u003e「龍野本造り うすくちしょうゆ」は、醤油の三大銘醸地のひとつで、薄口醤油発祥の地ともいわれる、兵庫県龍野市で造られたうすくち醤油です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e軽やかでスッキリとした塩味があり、少量で使った料理の素材が自然と引き立たせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料は、国産小麦と丸大豆を100%使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自社で原材料から仕込み、天然醸造によってつくりあげています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591695663169,"sku":"soy0014","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/Tatunousukutisyouyu_hyougo_tatuno_0cf504ea-d894-44e3-a6dd-6333642bd9bc.png?v=1774601207"},{"product_id":"soy0001","title":"【白】「足助仕込三河しろたまり」｜愛知県碧南市","description":"\u003cp\u003e「足助仕込三河しろたまり」は、白醤油発祥の地・愛知県碧南市の老舗、日東醸造がつくる白醤油です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e醤油に欠かせないはずの大豆をいっさい使わず、代わりに小麦を通常の約２倍使うことで、まろやかな口あたりと、ほんのりとした甘み、小麦の豊かな香りを引き出しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原料は愛知県産小麦、伊豆大島の伝統海塩「海の精」、ミネラル豊富な湧き水を使用し、木桶で天然醸造。\u003cbr\u003e先代の「究極の白醤油をつくりたい」という想いから生まれた一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e素材の色を生かせる美しい黄金色で、茶わん蒸しなどの卵料理と相性バツグンです。\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698219073,"sku":"soy0001","price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/shirotamari_aichi_e12cc3db-7625-47c0-8d45-aab3664ec8b7.png?v=1774601180"},{"product_id":"soy0005","title":"【溜】「底引きたまり」｜三重県鈴鹿市","description":"\u003cp\u003e東海醸造の「底引きたまり」は、溜醤油の原点ともいえる製法でつくられた、大変希少な溜醤油です。\u003cbr\u003e原材料は小麦を一切使わず、国産の丸大豆と食塩のみ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e全国でも数少ない木桶を使い、他の醤油とは比べものにならないほどの時間と手間をかけて仕込みます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e甘みと塩味のバランスがとれながら、コクとうま味は非常に濃厚。\u003cbr\u003eとれる量がごく限られるため、もはや「幻」といっても過言ではない一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e相性が抜群なのは煮つけで、特にきんぴらごぼうに加えると、味の深みと香ばしさがぐっと増します。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698251841,"sku":"soy0005","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/Sokobikitamari_mie_suzuka_89a6b982-447a-4b79-a750-1fed696ef082.png?v=1774601128"},{"product_id":"soy0006","title":"【濃口】「サクラ醤油こいくち（鶴）　」｜石川県輪島市","description":"\u003cp\u003e「サクラ醤油こいくち（鶴）」は、大正7年から能登・輪島の食卓を約100年支え続けてきた、「甘さ」が特徴の濃口醤油です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e海に面した輪島では新鮮な海産物が数多く獲れ、その魚を一番おいしく食べる方法として先人たちが行き着いたのが、この甘口の醤油でした。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e魚の臭みをおさえ、旨味をぐっと引き立てるため、地元では「魚料理にはサクラ醤油じゃないと！」と言われるほどのふるさとの味です。特にブリなどの刺身と相性バツグンです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e甘い醤油になじみのない方には、角煮や豚の煮込みなど、甘みとコクを活かす料理から試すのがおすすめです。\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698284609,"sku":"soy0006","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/Sakura_ishikawa_1.png?v=1774601079"},{"product_id":"soy0007","title":"【濃口】「有機醤油」｜埼玉県坂戸市","description":"\u003cp\u003e弓削田醤油の「有機醤油」は、有機JAS認定を受けた、正真正銘の無添加醤油です。\u003cbr\u003e化学肥料や農薬を使わずに育てた国産の大豆と小麦だけを原料に、伝統の木桶仕込みで1年以上かけて天然醸造しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原料をすべて国産有機でそろえた醤油は全国でもごくわずかで、製造過程でも保存料・着色料・化学調味料を一切使いません。\u003cbr\u003eこの徹底ぶりが、塩味の角のとれたまろやかさとコクを生んでいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e特に相性がよいのが煮物。この醤油を少し加えるだけで素材の味に奥行きがでて、いつもの家庭料理がワンランク上の味に仕上がります。\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698317377,"sku":"soy0007","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/yukisyouyu_1.png?v=1776073245"},{"product_id":"soy0008","title":"【その他】「柚子醤油」｜埼玉県坂戸市","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e弓削多醤油の「柚子醤油」は、大正12年創業以来の木桶仕込み醤油をベースに、日本最古の柚子産地・毛呂山(\u003cspan\u003eもろやま)\u003c\/span\u003e周辺の柚子果汁と皮を合わせた無添加の柚子醤油です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e柚子醤油としては珍しく醸造酢を一切使わず、酸味は柚子の果汁だけで生み出しているため、ポン酢にありがちな「ツン」とした刺激がありません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香料も不使用のため、蓋を開けた瞬間ふわっと立ち上る香りは本物の柚子そのもの。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eやさしい味わいなので、冷奴や生野菜など素材の味を活かしたい料理と相性よく使えます。\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698350145,"sku":"soy0008","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/kisekinosyouyu_hisio_a63f9db2-9e17-4cad-88d5-4f261de8e8eb.png?v=1776073737"},{"product_id":"soy0009","title":"【その他】「燻製しょうゆ」｜埼玉県坂戸市","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e弓削田醤油の「燻製しょうゆ」は、地元埼玉県産の大豆・小麦を木桶で仕込んだ天然醸造醤油に、桜やブナのチップで燻したスモーキーな香りをまとわせた、こだわりの燻製醤油です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e燻製醤油としては珍しく、香りづけに添加物の「くん液（香料）」を使わず、本物のチップを燃やした煙で直接燻しているため、華やかで立体感のある薫香に仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eベースは、化学調味料・添加物不使用のコク深い木桶醤油。特にサーモンとの相性は抜群で、いつもの刺身がこの醤油をかけるだけで格別なスモークサーモンに変わります。\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698415681,"sku":"soy0009","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/kunsei_saitama_82f08b75-d786-435d-96a4-a95b0da76713.png?v=1774601010"},{"product_id":"soy0010","title":"【再仕込み】「木桶さいしこみしょうゆ」｜埼玉県坂戸市","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e埼玉県坂戸市で大正時代から続く弓削多醤油が誇る「木桶さいしこみしょうゆ」は、地元の国産素材を木桶仕込みの生醤油を、もう一度仕込んだ濃厚な醤油です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一般的な醤油より手間も時間もかかっているだけでなく、厳選されたこだわりの素材を使用したまさに「贅沢な一品」です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e素材は、埼玉県産の大豆と小麦、国産の塩のみという、シンプルでありながら厳選された国産原料を使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e製法は、生醤油をもう一度仕込む「再仕込み製法」を採用することで、一般的な濃口醤油よりも色・香り・コクが一段と濃く、奥行きのある味わいを実現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698448449,"sku":"soy0010","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_18_505ddc64-01f3-4371-80fe-8de6db903a05.png?v=1774600991"},{"product_id":"soy0011","title":"【濃口】「吟醸純生しょうゆ」｜埼玉県坂戸市","description":"\u003cp\u003e弓削田醤油の「吟醸純生しょうゆ」は、創業100年を超える老舗が地元・埼玉県産の主原料を使って木桶仕込みでつくり上げた生醤油です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e火入れ（加熱殺菌）をしないため、醤油にありがちな加熱本来の香ばしさではなく、もろみ本来のフレッシュな香りが残ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eさらに木桶で１年以上じっくり熟成させることで、塩味の角がとれたまろやかな味わいに。加えて、一般的な生醤油の多くが行う精密ろ過をあえてせず、酵母菌や乳酸菌を生きたまま瓶詰めしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e要冷蔵にはなりますが、生きた菌を含む発酵食品としての一面が際立つ醤油です。\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698481217,"sku":"soy0011","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/Usumurasaki_hyougo_tatuno_1c3cdeec-28b4-43d5-bb1d-ca33c1acb300.png?v=1774600876"},{"product_id":"soy0012","title":"【白】「ヤマシン白醤油(特級)」｜愛知県碧南市","description":"\u003cp\u003e「ヤマシン白醤油（特級）」は、白醤油発祥の地・愛知県碧南市(へきなんし)の老舗、ヤマシン醸造がつくる白醤油です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e小麦を約9割使うことで、ほのかな甘みと麹由来の豊かな香りを引き出し、伝統の木桶で仕込むことで、淡い色とまろやかな塩味に仕上げています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1802年から続く白醤油の製法を受け継ぎ、現在も80本もの木桶で醸造。令和6年度全国醤油品評会では最高賞の「農林水産大臣賞」を受賞しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e少量加えるだけで素材の味を引き立て、料理の色合いも美しく仕上げます。\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698513985,"sku":"soy0012","price":13000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/Yamashinshiro_aichi_hekinann.png?v=1774600852"},{"product_id":"soy0013","title":"【その他】「土佐しょうゆ」｜愛知県碧南市","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eヤマシン醸造がつくる 「土佐しょうゆ」は、塩分濃度が低く、だしがしっかりと効いています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eまるで料亭のような味わいだと評判のだし醤油で、特に刺身との相性が抜群です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e江戸時代創業の老舗メーカーがつくる醤油をベースに、国産花かつおをじっくりと追いがつおして煮出し、かつおだしによるまろかやさと、だし感を最大級に引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698546753,"sku":"soy0013","price":13000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_3.png?v=1778574233"},{"product_id":"soy0016","title":"【ぽん酢】「特撰白ぽん酢」｜愛知県碧南市","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eヤマシン醸造がつくる「特撰白ぽん酢」は、国産の柑橘を使用した爽やかな香りと、酸味が特徴の白ぽん酢です。\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e愛知県の伝統的な白醤油をベースにした3種の醤油に国産のだいだいとゆずを合わせた柑橘感が溢れるぽん酢に仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e煮干いわしやさばぶし、かつおぶしなどのだしも配合されているので、だし感もあり、だし感と柑橘のバランスが絶妙です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698579521,"sku":"soy0016","price":13000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/Tokusensiroponnzu_aichi_sekinann_93946b49-4706-41ea-b7f5-5a9b4535f121.png?v=1774600798"},{"product_id":"soy0019","title":"【濃口】「古式しょうゆ」｜和歌山県有田郡","description":"\u003cp\u003e大豆・小麦・塩だけを使い、創業1912年（大正元年）から受け継がれる木桶でじっくり2年間自然発酵させた、本醸造の濃口醤油です。\u003cbr\u003e2年熟成のもろみから生まれる醤油は、色が深く、旨味がしっかり。\u003cbr\u003e和歌山らしい“濃い醤油”の系譜にありながら、後味にはキレがあり、脂のある料理にも負けません。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e高野山系の清らかな湧き水と温暖な気候に恵まれた和歌山の地で、原料からもろみを仕込み、搾り、火入れして瓶詰めする、昔ながらのシンプルで誠実な醤油づくりを守り続けています。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659762040897,"sku":"soy0019","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_8.png?v=1774600732"},{"product_id":"soy0020","title":"【濃口】「天然醸造醤油」｜和歌山県有田郡","description":"\u003cp\u003eカネイワ醤油本店がつくる「天然醸造醤油」は、大豆・小麦・塩に本みりんを加えた和歌山らしい一本です。\u003cbr\u003e本みりんを加えることで塩かどがやわらぎ、まろやかで丸みのある味わいに仕上がります。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e和歌山県では古くから、火入れの際に鍋肌にみりんを塗って醤油が焦げるのを防ぐという独自の技が受け継がれてきました。\u003cbr\u003eこれがきっかけとなり、味付けにもみりんを加える文化が広まり、現在の「まろやかな濃口醤油」へとつながっています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659762073665,"sku":"soy0020","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_20.png?v=1774600707"},{"product_id":"soy0021","title":"【淡口】「うすくち醤油」｜和歌山県有田郡","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e「うすくち醤油」は、和歌山県有田郡の特産品で、色味が深く、塩辛さが少ない分、うま味をしっかり感じることができる醤油です。\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一年間じっくり自然発酵させてつくられています。\u003cbr\u003e木桶熟成ならではの微生物の働きによって、淡口でありながらしっかりとした旨味と奥行きが生まれ、一般的な淡口よりも味に厚みがあるのが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e試行錯誤を重ね、他の蔵の知恵も借りながら仕上げたこの淡口は、色はやや濃いめでも、塩辛すぎず、やさしい口当たりに整えられています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659762139201,"sku":"soy0021","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_10.png?v=1774600622"},{"product_id":"soy0022","title":"【濃口】「お常陸」｜茨城県土浦市","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e柴沼醤油の「お常陸」は、丸大豆で仕込んだ生醤油を、百年を超える木桶でじっくりと熟成させた一本です。\u003cbr\u003e創業は1688年。330年以上、18代にわたり醤油づくりを続けてきた老舗が、関東三大名醸地のひとつ・土浦で守り抜いてきた伝統の味です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e色味はやわらかく、味わいはすっきりと上品。\u003cbr\u003eそれでいて丸大豆醤油らしい豊かな旨味があり、料理の味を引き立てながら、後味は軽やかに消えていきます。\u003cbr\u003e平成23年度には、県内で初めて農林水産大臣賞を受賞し、その品質の高さが評価されました。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659762335809,"sku":"soy0022","price":16000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_11.png?v=1774600600"},{"product_id":"soy0023","title":"【濃口】「日日是好日」｜ 滋賀県彦根市","description":"\u003cp\u003e嘉永六年（1853年）創業の水谷醤油醸造場がつくる濃口醤油「日日是好日」は、杉の木桶で天然醸造した古式醤油です。\u003cbr\u003e味わいは、濃厚さと上品さの絶妙なバランス。\u003cbr\u003e旨味はしっかりありながら、濃すぎず素材を引き立てる万能タイプで、どんな料理にも自然になじみます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e滋賀県・日夏町の豊富な伏流水と、暑い夏と雪の積もる冬という厳しい寒暖差の中で、二夏一冬、約一年六ヶ月以上じっくり熟成させています。\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659762368577,"sku":"soy0023","price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_12.png?v=1774600575"},{"product_id":"soy0024","title":"【白】「有機白しょうゆ」｜愛知県碧南市","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e七福醸造の「有機白しょうゆ」の原料は厳選した有機大豆と有機小麦のみ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e日本で唯一、有機JAS認定を受けている白醤油です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e一般的な白しょうゆの2〜3倍の時間をかけてゆっくりと熟成させており、まろやかでほのかな甘みと上品な塩味がある味わいがあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659762401345,"sku":"soy0024","price":7000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_19.png?v=1774600541"},{"product_id":"dashi0002","title":"【白だし】有機白だし｜愛知県碧南市","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e七福醸造の「有機白だし」は、日本で初めて白だしを商品化した、まさに「白だしの元祖」です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e有機大豆、有機小麦を使った、日本唯一有機JAS認定の有機白しょうゆをベースに、国産の鰹節・椎茸・昆布の天然だし、有機塩みりんを合わせ、化学調味料・保存料不使用で仕上げています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e旨みが濃いながらもすっきりとした味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659762434113,"sku":"Dashi0002","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_13.png?v=1774600427"},{"product_id":"dashi0001","title":"【白だし】生姜白だし｜愛知県碧南市","description":"\u003cp\u003eヤマシン醸造がつくる「生姜白だし」は、淡い色合いと生姜の爽やかな風味が特徴の白だし調味料です。\u003cbr\u003e白醤油をベースに、高知県産のすりおろし生姜をたっぷりと加えてあり、素材の自然な色と繊細な味わいが魅力です。\u2028原材料は、金完熟白醤油に生姜、かつおぶしや昆布などのだしを配合し、旨味を深めています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e味がおいしいのはもちろんのこと、生姜によって体が温まります。サッと加えるだけで手軽に使えて、体も嬉しい女性人気の高い商品です。\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659768594497,"sku":"Dashi0001","price":13000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/syiugashirodasi_aichi_sekinann_8d146447-c717-467b-8e64-e5a34606b487.png?v=1774600380"},{"product_id":"soy0017","title":"【濃口】「本醸造吟醸」｜宮城県加美郡","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e今野醸造がつくる「本醸造吟醸」は、本醸造方式で仕込んだ特級ランクの濃口醤油です。\u003cbr\u003e食材の味を邪魔せず、引き立てることをコンセプトにした「究極のつけ・かけ醤油」で、「農林水産大臣賞」など全国で数多くの賞を受賞している銘柄として有名です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e吟醸酒のように華やかで上品な香りを引き出すことを目指し、特に「火入れ」に徹底的にこだわって仕上げています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e温度や時間のわずかな違いで香りの立ち方が変わるため、蔵では一度単位で調整しながら最適な一点を探り続けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659768627265,"sku":"soy0017","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_7.png?v=1774600297"},{"product_id":"dashi0003","title":"【白だし】「いいだしおだし」｜愛知県半田市","description":"\u003cp\u003e「いいだしおだし」は、素材の色をきれいに仕上げたい料理にぴったりの、淡い色合いのだし醤油です。\u003cbr\u003e白だしのように料理を明るく保ちながら、溜まり醤油由来のしっかりとした旨みと、だしの深いコクをあわせ持っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eかつお・昆布・煮干し・しいたけのだしを合わせることで、グルタミン酸とイノシン酸が引き出す自然な旨みの相乗効果が生まれ、薄色でも味が決まりやすいのが特徴です。\u003cbr\u003e化学調味料・保存料・着色料は不使用で、毎日の料理に安心して使えます。\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706776158273,"sku":"dashi0003","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_15.png?v=1774600133"},{"product_id":"sauce0001","title":"【ソース】「天使の饗宴　黒酢ソース」｜愛知県半田市","description":"\u003cp\u003e「天使の饗宴　黒酢ソース」は、健康のために黒酢を取りたいと考えている方が、\u003cspan\u003e毎日の食事と一緒に無理なく使える逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e国産丸大豆溜醤油と超特選溜醤油の2種類を贅沢にブレンドし、調味料（アミノ酸等）を使わずに仕上げています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e溜りの力強い旨みと、複数の糖類を絶妙に組み合わせたまろやかな甘みが、黒酢の酸味をやさしく包み込んでおり、\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e酢豚、魚の黒酢あえ、手羽先や角煮のさっぱり煮など、和洋中を問わず幅広い料理に活躍します。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706811023425,"sku":"sauce0001","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_16.png?v=1774600133"},{"product_id":"dashi0004","title":"【コンソメ】「魅惑のコンソメ」｜愛知県半田市","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「魅惑のコンソメ」は、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e機能性表示食品のコンソメスープの素です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e脂肪の燃焼を高め、食後の血糖値の上昇を抑えるといわれているアルロースを配合しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e香りがよく、玉ねぎの味が引き立っており、毎日飽きることなく続けられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2025年10月に「ジャパン・フード・セレクション」でグランプリを受賞し、味と品質の両面で高い評価を得ています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706815381569,"sku":"dashi0004","price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_17.png?v=1774600133"},{"product_id":"soy0041","title":"【濃口】「極あまくち専醤」｜鹿児島県鹿児島市","description":"\u003cp\u003e明治３年創業の藤安醸造が手がける「極あまくち 専醤」は、甘口文化が根付く鹿児島県でも「日本一甘いのでは」と評されるほどの、圧倒的な甘みと旨味がある醤油です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e鹿児島市の温暖な気候風土に合わせ、熟練の技で塩味を抑えながら旨味を引き出し、醤油の最大の特徴である「甘さ」と絶妙なバランスで調和させています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの醤油と相性が良いのは、鹿児島県の郷土料理「鳥刺し」で、他にも卵かけご飯などと相性が抜群です。\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43973742624833,"sku":"soy0041","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_1.jpg?v=1780027451"},{"product_id":"soy0042","title":"【淡口】「淡色天然醸造醤油」｜奈良県御所市","description":"\u003cdiv class=\"user-query-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"query-content ng-star-inserted\" id=\"user-query-content-0\"\u003e\n\u003cdiv role=\"heading\" class=\"query-text gds-body-l\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003e片上醤油の「淡色天然醸造醤油」は濃口のようなしっかりとした「旨味」を味わうことができる淡口醤油です。\u003cbr\u003e一般的な淡口醤油は発酵や熟成の期間が短いため、旨味が控えめな反面、塩分濃度が高いものが多いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003e一方で、この「淡色天然醸造醤油」は塩味をやわらげ、濃口醤油と変わらない旨味で、穏やかな味わいを楽しむことができるようになっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、淡口醤油の魅力である、素材本来の色が生かせる点にもこだわっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003e豆を水に浸ける工程から、麹菌の選定に至るまで、すべての段階において思考錯誤を重ね、「少しでも色がつかない工夫」を徹底しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43973942837313,"sku":"soy0042","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_2.jpg?v=1783075831"},{"product_id":"soy0034","title":"【溜】伊勢蔵「木桶仕込み 丸大豆醤油 響」｜三重県四日市市","description":"\u003cp\u003e伊勢藏の「木桶仕込み 丸大豆醤油 響」は、三重県産大豆を主原料に鈴鹿山麓の銘水で仕込み、大正3年創業以来の伝統である「百年木桶」で1年半じっくり熟成させた天然醸造の溜醤油です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e溜まり醤油にしては珍しく小麦を少量使い、独自の製法で深いコクと濃厚な旨味がありながら、濃口醤油くらいのさらりとした口当たり、そして明るい色合いに仕上げられています。\u003cbr\u003e幅広い層に受け入れられやすく、使いやすい、新しい現代の「溜まり醤油」を体現していると言えるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e旨味とコクが、アボカドや、マグロやブリ、サーモンといった脂のある素材の風味に負けず、味を最大限に引き立てます。\u2028\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43975618265153,"sku":"soy0034","price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_4.png?v=1779780007"},{"product_id":"soy0043","title":"【淡口】片上醤油「大鉄砲うすくち醤油」｜奈良県御所市","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e片上醤油の「大鉄砲うすくち醤油」は、奈良の幻の大豆とも呼ばれる大和大鉄砲を贅沢に使用し、杉桶で天然醸造された淡口醤油です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e大粒で、甘みが強い大豆からつくられたこの醤油は、小粒より空気に触れる面積が小さいために色が透き通っており、ほんのりとした甘みのある上品な味わいが特徴。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e余計なものは一切加えない無添加・無調整で、四季の移ろいに寄り添いながら、年単位の時間をかけてじっくりと熟成させています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e大豆由来のほんのりとした甘みが、卵本来の甘みを引き立てるため、特に卵かけご飯との相性が抜群です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43984704962625,"sku":"soy0043","price":14000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_3.jpg?v=1784870415"},{"product_id":"soy0037","title":"【白】伊勢蔵「木桶仕込み　白醤油」｜三重県四日市市","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e伊勢藏の「木桶仕込み 白醤油」は、珍しい木桶仕込みの白醤油。5代目蔵元の強い信念により、2024年に復活しました。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u2028 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエキス分と糖分が豊富に含まれており、ほんのりとした甘みと塩味がある味わいで、アボカドなど脂肪分のある食材との親和性が高く、さっぱりといただけます。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eまた、甘いものと合わせると甘みをより引き立ててくれるため、スイーツやフルーツとも合わせられる個性派でもあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e素材の色彩と繊細な味わいを追求した料理を実現できる一本です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43989209808961,"sku":"soy0037","price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_6_35252a93-3f71-4c93-a41f-7e91ac86bb28.png?v=1779872123"},{"product_id":"soy0044","title":"【再仕込み】「大鉄砲再仕込み醤油 円熟」｜奈良県御所市","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e市場にはなかなか出回らない幻の大豆「大鉄砲」を贅沢に使用した再仕込み醤油です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e大鉄砲濃口醤油をつくり、そこにもう一度大鉄砲を仕込んでつくられました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟成期間は2年間と長く、まろやかで超濃厚な味わいに仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e塩分は控えめなので、「大鉄砲大豆」本来の甘みと長期熟成によるコク深い旨味をダイレクトに感じることができます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eどんな食材にでも合う万能醤油であり、お刺身からステーキまでおいしさがワンランクアップできます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43989688418369,"sku":"soy0044","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_1_0cfe10fc-49d9-4292-b6c3-5308a19d0eb5.jpg?v=1780041507"},{"product_id":"soy0038","title":"【濃口】笛木醤油「金笛 国産有機しょうゆ」｜埼玉県比企郡川島町","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e笛木醤油の「金笛 国産有機しょうゆ」は、厳選された「国産有機大豆」「国産有機小麦」「天日塩」のみを使用して、有機JAS認定を取得した濃口醤油です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u2028高品質な国産素材を、1789年に創業された笛木醤油に230年以上受け継がれてきた「木桶仕込み」の伝統製法でじっくりと熟成させています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味の最大の特徴は、天然醸造ならではの深い旨味とコク。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e実際に味わった方からは、「まろやかで奥深いコクがおいしい」「豆腐などの味が薄いさっぱりめの食材にかけると醤油の味が際立つ」といった声も。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e味の最大の特徴は、天然醸造ならではの独特な旨味と、国産有機原料のもつ素材の力が引き出した豊かな香りと深いコクです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43994486210625,"sku":"soy0038","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_1_cf5c8890-eab2-45f0-9062-9466abea4d43.jpg?v=1780030882"},{"product_id":"soy0039","title":"【濃口】「金笛 減塩醤油」｜埼玉県比企郡川島町","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「金笛 減塩醤油」は、埼玉県産の小麦をメインに、丸大豆、天日塩のみを水源豊かな比企郡川島町で仕込んだ、創業230年超えの笛木醤油が手がける減塩醤油です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e寛政元年創業以来の伝統的な醸造方法により、桶の中でゆっくりと発酵・熟成させた天然醸造しょうゆを、独自の技術で塩分のみを50％減らすことに成功。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e旨味とコクは濃口醤油そのまま残っているため、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e塩分制限を受けていらっしゃる方にも、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「これなら味にも満足できる」\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「安心して使えるのでリピートしている」\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eと好評の一品です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e旨味が強く、かつかろやかで角のない、しかし塩味も感じられる絶妙な味加減。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e笛木醤油では、健康志向が今ほど一般的ではなかった時代から、減塩商品の企画開発に取り組んでいました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「健康のために塩分を減らしても、醤油のおいしさまで我慢してほしくない」\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそんな生産者の思いから生まれた商品です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eつけ醤油、かけ醤油と万能にお使いいただけますが、特に白身魚の刺身に合います。「金笛 減塩醤油」のしっかりとしたコクが白身魚の淡泊な味を引き立てます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43994602930241,"sku":"soy0039","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_1_d425c516-d338-467a-a901-e55cddec8dcc.jpg?v=1786596064"},{"product_id":"soy0054","title":"【濃口】マルクワ醤油「山口県産丸大豆しょうゆ　杉樽仕込み」｜山口県防府市","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eマルクワ醤油の「山口県産丸大豆しょうゆ　杉樽仕込み」は、余計な添加物は一切入れずに山口県産の大豆と小麦・国産塩というシンプルな材料を、１００年伝わる木桶（杉樽）で約５５０日熟成させてつくられており、まさに山口県の大地の風味を感じられる醤油です。\u003cbr\u003e甘さはなく、キリッとした素材本来の味わいを楽しめ、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e炒め物などの料理に使えば風味やコクがプラスされるので、味もしっかりと決まります。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e山口県の人のみならず、京都の「ミシュランガイド ビブグルマン」に選出されている人気店や、関東の超有名ラーメン店でも使われています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43995421442113,"sku":"soy0054","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/1_a4089492-38df-42d4-ad9f-3980aa8c0319.jpg?v=1783653823"},{"product_id":"soy0053","title":"【濃口】「舞姫しょうゆ」｜山口県防府市","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e防府天満宮、防府市との協力で生まれた「舞姫しょうゆ」は、令和4年度に、県の地域資源や技術を活かし、創意工夫がある特産品として認められ、山口県特産品振興奨励賞受賞の逸品です。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e桑田醤油で最も甘く濃厚なとろみと、素材を引き立てる奥深いコクが特徴で、希少な木桶仕込みの諸味を使い、職人が五感をフルに働かせて、非常に丁寧に製造しています。\u2028 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e具材によく絡むため、ホタテや刺身、煮物によく合い、一度使うと手放せなくなる美味しさです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43995570176065,"sku":"soy0053","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_1_8a07fd1d-9062-401c-9bfd-bb2ba2f42d0b.jpg?v=1780054162"},{"product_id":"soy0052","title":"【濃口】「うまくち」｜山口県防府市","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e桑田醤油がつくる「うまくち」は、一般的な濃口醤油と比べ塩分が2％〜3％低く、さらに山口県ならではの優しいコクのある甘みを加えた醤油です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e濃口醤油をベースに、山口県産の小麦を使用し、菌の棲みつく杉樽の中で約1年半かけて発酵・熟成させており、引き出された甘みと旨味が魅力です。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eこの絶妙なバランスの味わいと塩分量のおかげで、一般家庭から病院、飲食店まで幅広く愛用されている、桑田醤油で一番人気の商品となっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44002268250177,"sku":"soy0052","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/1_44986511-c239-4ce8-9f5c-d194ac0a79b5.jpg?v=1781663745"},{"product_id":"soy0049","title":"【濃口】さしみ醤油｜愛媛県南宇和郡愛南町","description":"\u003cp\u003eフジマルツ醤油が造る「さしみ醤油」は、とろみのある濃厚な甘口で、素材の味をより引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e明治39年創業の老舗が守り続ける昔ながらの杉樽仕込みの「もろみ」を使い、宇和島の温暖な風土を活かした絶妙な甘みと深いコクを引き出しており、刺身にはもちろん、焼き肉のタレなどあらゆる料理に活躍すると地元で長らく愛されています。\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44024629329985,"sku":"soy0049","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann.jpg?v=1780854446"},{"product_id":"soy0048","title":"【濃口】「濃口醤油」｜広島県豊田郡大崎上島町","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e岡本醤油醸造場がつくる「濃口醤油（本仕込み熟成2年醤油）」は、ほんの一滴で強い香りが広がりながら、素朴な味わいが人気の醤油です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e昔ながらの天然醸造だから生まれる、醤油の艶やかな光沢と芳醇な香りが楽しめます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原料にもこだわり、職人の目で選んだ広島県産大豆「アキマロ」、広島県産小麦「ミナミノカオリ」、香川県産海水塩を使い、伝統の杉の木桶に仕込んで瀬戸内海の温暖な環境で二年間じっくりと熟成させることで、独特の味を生み出しています。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44029517594689,"sku":"soy0048","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/2_1.png?v=1781515123"},{"product_id":"soy0047","title":"【再仕込み】再仕込醤油｜広島県豊田郡大崎上島町","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e岡本醤油醸造場がつくる「再仕込醤油」は、圧倒的なコクと深みがありながら、クセがないのが特徴の再仕込み醤油です。\u2028\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e芳醇な香りとコク、うま味がたっぷりで、魚がよく食べられる地元の島では、刺身のつけ醤油としてよく使用されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e国産の大豆と小麦を2年熟成した生醤油をベースに、もう一度麹を仕込んで1年熟成。計3年もの歳月をかけ、まるでヴィンテージのお酒のようにじっくりと寝かせ、素材のうま味を最大限に引き出しています。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44029523689537,"sku":"soy0047","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/3_1_1.png?v=1781513173"},{"product_id":"soy0050","title":"【その他】「愛南ゴールドポン酢」｜愛媛県南宇和郡愛南町","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e辻三親商会（フジマルツ醤油）がつくる「愛南ゴールドポン酢」は、保存料や甘味料を使わず、貴重な愛南ゴールド（河内晩柑）の果汁を40％以上も贅沢に使用して造られています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e淡い酸味とほのかな苦みが調和したサッパリとした大人の味で、ジューシーな餃子のタレにはもちろん、鰹のタタキなどとも相性抜群だと評判の、まさに特別なポン酢です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこのポン酢は伝統の杉桶仕込みのもろみから搾った生揚げ醤油をベースに、鰹だしと昆布出汁を贅沢に合わせています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそこに愛南ゴールドのフルーティーな酸味と果皮の風味が合わさることで、コク深いのに後味は爽やか、酸味もまろやかなポン酢が生まれました。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44029526179905,"sku":"soy0050","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/1_dbe1152a-40b6-4f4a-bcec-cc5cad965a8c.png?v=1781510064"},{"product_id":"soy0046","title":"【濃口】「イゲタ 濃口醤油」｜奈良県奈良市","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e国産の大豆と小麦を用い、奈良の気候と蔵付き酵母により2年間じっくり天然醸造された本醸造の濃口醤油です。\u2028\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e２年間と長期間、発酵・熟成にすることで「まったりとした深いコク」と「豊かな香り」が際立っています。\u2028\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eさらに、しっかりとキレがありのびも良いため、煮物や炒め物では少量の使用でも素材の味を引き立てることができ、お造りや卵かけごはん、冷奴といった「かけ醤油」としても活躍します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e化学調味料や防腐剤を使わず、奈良の気候で育まれた酵母を活用し自然の温度変化に合わせて造っているため、安心安全な醤油を求める方にも最適です。\u2028\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u2028奈良の風土が育んだ、まろやかさと力強さを併せ持つ、まさに「井上本店ならでは」の濃口醤油です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44040384053313,"sku":"soy0046","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/1_15fac4fb-7c35-47c9-8a11-6269dee10db9.png?v=1781511504"},{"product_id":"soy0045","title":"【濃口】「木桶仕込み醤油 木まじめ」｜奈良県奈良市","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e奈良市にある老舗、井上本店の「木桶仕込み醤油 木まじめ」は、2022年に数十年ぶりに復活した木桶仕込みによって作られた、無添加・天然醸造の、こだわりの濃口醤油です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e国産の大豆と小麦を用い、木桶でゆっくり時間をかけて天然醸造させた醤油は、濃口でありながら透き通った赤橙色がの液体がとても美しい逸品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e一般的な濃口醤油と比べても、華やかな香りと軽やかな味わい、そして木桶熟成ならではの強いうま味と深いコクが共存しているのが特徴と言えます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eうま味が素材の味を引き立てるので、食卓の名脇役としてもかかせません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e特に、たまごかけご飯や冷奴、湯豆腐、おひたしとの相性が抜群で、野菜や黄身の甘みを邪魔せず奥行きを与えるほか、焼き厚揚げにそのままかけるだけで醤油本来のうま味を存分に楽しめる贅沢な一品に早変わりします！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44040441036865,"sku":"soy0045","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/1_cbea0a3f-cd6a-4c7d-a0ef-02811850a521.png?v=1781511922"},{"product_id":"soy0040","title":"【その他】「だししょうゆ」｜埼玉県比企郡","description":"\u003cp\u003e「だししょうゆ」は1789年創業の笛木醤油がつくった、こだわりの醤油に国産だし原料を加えただし醤油です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこだわり抜かれた、だし原料は全て国産のかつお節、さば節、利尻昆布。\u003cbr\u003e厚みのある旨味や、まろやかな味わいを楽しめます。\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特にぶっかけうどんを作る際に、使うと豊かな風味を存分に生かすことができます。\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44040699084865,"sku":"soy0040","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/1_4a4a9a37-8365-4d61-9d59-a4f4709e0714.png?v=1782881611"}],"url":"https:\/\/otameshiya.jp\/collections\/scene_longtermstorage.oembed?page=4","provider":"オタメシヤ","version":"1.0","type":"link"}