{"title":"「濃口」のふるさと納税返礼品　おすすめ商品 一覧","description":"","products":[{"product_id":"soy0003","title":"【濃口】「奇跡の醤」｜岩手県陸前高田市","description":"\u003cp\u003eまろやかな口当たりと醤油本来のふくよかな味わいの「奇跡の醤（ひしお）」は\u2028岩手の自然と時間が作った、昔ながらの無添加の味。\u003cbr\u003e生産者は、岩手県陸前高田市にある、老舗「八木澤商店」です。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e醤油づくりのこだわりは、岩手県産の大豆と小麦、そして昔ながらの「天然醸造」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e岩手の大地で育った原料で作った醤油は成分無調整で搾ったまま。\u003cbr\u003e一切の調整・加温をせず、厳しい東北の夏をゆっくり、じっくり二度経過させています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e東日本大震災で店舗も醸造蔵も全てが失われた状態から奇跡的に見つかった\u2028わずか4kgのもろみを培養して、復活を遂げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e寄付や、購入することで復興支援になります。\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591695630401,"sku":"soy0003","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/kisekinosyouyu_hisio.png?v=1774601226"},{"product_id":"soy0006","title":"【濃口】「サクラ醤油こいくち（鶴）　」｜石川県輪島市","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「サクラ醤油こいくち（鶴）」は100年以上地元である能登の輪島市の食卓を支え続けているロングセラーの醤油です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e深いコクとまろやかな甘みが特徴で、地元では\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eお刺身、煮物、かけ醤油まで、何にでも使える万能選手として愛されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e令和６年の能登半島大地震で、「醤油蔵全壊」という状況の中、現在は委託製造というかたちで醤油づくりを再開されており、ふるさと納税をしたり、購入することが応援に繋がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698284609,"sku":"soy0006","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/Sakura_ishikawa_1.png?v=1774601079"},{"product_id":"soy0007","title":"【濃口】「有機醤油」｜埼玉県坂戸市","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e弓削多醤油の「有機醤油」は、有機JAS認定を受け、製造過程でも保存料・着色料・化学調味料を一切使用しない「正真正銘の無添加醤油」です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e木桶仕込みで、香り高く、塩辛さのないまろやか味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e国産のものだけで作られている有機醤油は、全国でもごくわずか。大変貴重な醤油と言えます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698317377,"sku":"soy0007","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/yukisyouyu_1.png?v=1776073245"},{"product_id":"soy0011","title":"【濃口】「吟醸純生しょうゆ」｜埼玉県坂戸市","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「吟醸純生しょうゆ」は、創業100年を超える老舗・弓削多醤油が、地元・埼玉県の主原料を使って、こだわりぬいて作り上げた自信作です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e微生物を取り除くための工程を行わず、酵母菌・乳酸菌を生きたままの状態で瓶詰めしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e冷蔵保管にはなりますが、\u003c\/span\u003eその味わいは極めてまろやかで、塩味の角を感じず、発酵食品のような実力もあります。\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43591698481217,"sku":"soy0011","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/Usumurasaki_hyougo_tatuno_1c3cdeec-28b4-43d5-bb1d-ca33c1acb300.png?v=1774600876"},{"product_id":"soy0018","title":"【濃口】「木桶仕込み醤油 あさあけ」｜宮城県塩竈市","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e1845年創業の太田屋が、震災からの復興を機に再び木桶仕込みへ挑んで生まれた濃口醤油「あさあけ」。\u003cbr\u003e伝統と復興の想いが息づく、塩竈ならではの特別な醤油です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e木桶でじっくり熟成させることで、濃厚で力強い旨味と香りを引き出した一本で、\u003cbr\u003e搾る時期の気候によって味わいがわずかに変化するのも木桶ならではの魅力です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659694800961,"sku":"soy0018","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_14.png?v=1774600765"},{"product_id":"soy0019","title":"【濃口】「古式しょうゆ」｜和歌山県有田郡","description":"\u003cp\u003e大豆・小麦・塩だけを使い、創業1912年（大正元年）から受け継がれる木桶でじっくり2年間自然発酵させた、本醸造の濃口醤油です。\u003cbr\u003e2年熟成のもろみから生まれる醤油は、色が深く、旨味がしっかり。\u003cbr\u003e和歌山らしい“濃い醤油”の系譜にありながら、後味にはキレがあり、脂のある料理にも負けません。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e高野山系の清らかな湧き水と温暖な気候に恵まれた和歌山の地で、原料からもろみを仕込み、搾り、火入れして瓶詰めする、昔ながらのシンプルで誠実な醤油づくりを守り続けています。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659762040897,"sku":"soy0019","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_8.png?v=1774600732"},{"product_id":"soy0020","title":"【濃口】「天然醸造醤油」｜和歌山県有田郡","description":"\u003cp\u003eカネイワ醤油本店がつくる「天然醸造醤油」は、大豆・小麦・塩に本みりんを加えた和歌山らしい一本です。\u003cbr\u003e本みりんを加えることで塩かどがやわらぎ、まろやかで丸みのある味わいに仕上がります。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e和歌山県では古くから、火入れの際に鍋肌にみりんを塗って醤油が焦げるのを防ぐという独自の技が受け継がれてきました。\u003cbr\u003eこれがきっかけとなり、味付けにもみりんを加える文化が広まり、現在の「まろやかな濃口醤油」へとつながっています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659762073665,"sku":"soy0020","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_20.png?v=1774600707"},{"product_id":"soy0022","title":"【濃口】「お常陸」｜茨城県土浦市","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e柴沼醤油の「お常陸」は、丸大豆で仕込んだ生醤油を、百年を超える木桶でじっくりと熟成させた一本です。\u003cbr\u003e創業は1688年。330年以上、18代にわたり醤油づくりを続けてきた老舗が、関東三大名醸地のひとつ・土浦で守り抜いてきた伝統の味です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e色味はやわらかく、味わいはすっきりと上品。\u003cbr\u003eそれでいて丸大豆醤油らしい豊かな旨味があり、料理の味を引き立てながら、後味は軽やかに消えていきます。\u003cbr\u003e平成23年度には、県内で初めて農林水産大臣賞を受賞し、その品質の高さが評価されました。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659762335809,"sku":"soy0022","price":16000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_11.png?v=1774600600"},{"product_id":"soy0023","title":"【濃口】「日日是好日」｜ 滋賀県彦根市","description":"\u003cp\u003e嘉永六年（1853年）創業の水谷醤油醸造場がつくる濃口醤油「日日是好日」は、杉の木桶で天然醸造した古式醤油です。\u003cbr\u003e味わいは、濃厚さと上品さの絶妙なバランス。\u003cbr\u003e旨味はしっかりありながら、濃すぎず素材を引き立てる万能タイプで、どんな料理にも自然になじみます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e滋賀県・日夏町の豊富な伏流水と、暑い夏と雪の積もる冬という厳しい寒暖差の中で、二夏一冬、約一年六ヶ月以上じっくり熟成させています。\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659762368577,"sku":"soy0023","price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_12.png?v=1774600575"},{"product_id":"soy0017","title":"【濃口】「本醸造吟醸」｜宮城県加美郡","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e今野醸造がつくる「本醸造吟醸」は、本醸造方式で仕込んだ特級ランクの濃口醤油です。\u003cbr\u003e食材の味を邪魔せず、引き立てることをコンセプトにした「究極のつけ・かけ醤油」で、「農林水産大臣賞」など全国で数多くの賞を受賞している銘柄として有名です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e吟醸酒のように華やかで上品な香りを引き出すことを目指し、特に「火入れ」に徹底的にこだわって仕上げています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e温度や時間のわずかな違いで香りの立ち方が変わるため、蔵では一度単位で調整しながら最適な一点を探り続けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659768627265,"sku":"soy0017","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/tisasyouyu_aichi_sekinann_7.png?v=1774600297"}],"url":"https:\/\/otameshiya.jp\/collections\/seasoning_soysauce_koikuchi\/%e6%b7%a1%e5%8f%a3.oembed","provider":"オタメシヤ","version":"1.0","type":"link"}