{"product_id":"soy0045","title":"【濃口】「木桶仕込み醤油 木まじめ」｜奈良県奈良市","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e奈良市にある老舗、井上本店の「木桶仕込み醤油 木まじめ」は、2022年に数十年ぶりに復活した木桶仕込みによって作られた、無添加・天然醸造の、こだわりの濃口醤油です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e国産の丸大豆と小麦、天日塩のみを原料に、木桶でゆっくり時間をかけて天然醸造させた醤油は、濃口でありながら透き通った赤橙色がの液体がとても美しい逸品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e一般的な濃口醤油と比べても、華やかな香りと軽やかな味わい、そして木桶熟成ならではの強いうま味と深いコクが共存しているのが特徴と言えます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eうま味が素材の味を引き立てるので、食卓の名脇役としてもかかせません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e特に、たまごかけご飯や冷奴、湯豆腐、おひたしとの相性が抜群で、野菜や黄身の甘みを邪魔せず奥行きを与えるほか、焼き厚揚げにそのままかけるだけで醤油本来のうま味を存分に楽しめる贅沢な一品に早変わりします！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オタメシヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44040441036865,"sku":"soy0045","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9793\/3377\/files\/1_cbea0a3f-cd6a-4c7d-a0ef-02811850a521.png?v=1781511922","url":"https:\/\/otameshiya.jp\/products\/soy0045","provider":"オタメシヤ","version":"1.0","type":"link"}