「広島県豊田郡」のうまいもの大研究
このページでは「広島県豊田郡」でおすすめの「うまいもの」と、それを生み出す風土や歴史といった背景を研究、解説しています。
「広島県豊田郡」関連ページはこちら
豊田郡の「うまいもの（ふるさと納税返礼品・特産品）」まとめ
豊田郡の「うまいもの（ふるさと納税返礼品・特産品）」について、分かりやすくまとめました。
豊田郡の主なうまいもの（ふるさと納税返礼品・特産品） 例
- 醤油
- ブルーベリー
- レモン
- みかん
- 柑橘類
- トマト
- 海の幸
「うまいもの（ふるさと納税返礼品・特産品）」が生まれる理由
- 雨が少なく日照時間が長い気候とミネラル豊富な潮風が、甘くて濃厚な柑橘類を育てる。
- 年中暖かく雪や霜が少ない島特有の心地よい風土が、果物をみずみずしく実らせる。
- 海運の要所として大豆や塩が集まった歴史と温和な気候が醤油造りを支えた。
豊田郡の主なうまいもの（ふるさと納税返礼品・特産品）について解説
果物にとって心地よい気候と潮風や、海運の要所としての歴史が、極上の柑橘や醤油造りを盛んにした地域
１醤油
大崎上島町には、伝統を守り続ける貴重な醤油蔵がいくつかあります。
かつて瀬戸内海の物流の要所として良質な大豆や塩が集まった歴史を持ち、島特有の心地よい海風が通り抜ける蔵で、今も昔ながらの杉の木桶を使い天然醸造されています。
長時間熟成された醤油は、芳醇な香りと素朴なコクが格別です。
このお店の公式
２ブルーベリー
西日本におけるブルーベリー栽培の先駆けの地であり、今や島を代表する特産品です。
瀬戸内の豊かな太陽の光と水をいっぱいに浴びて育った果実は、大粒でジューシーなので食べ応え抜群！
健康に良いとされる成分「アントシアニン」の含有量が全国トップクラスに高いことも、大きな特徴です。
３レモン
豊田郡大崎上島町は爽やかな香りと豊かな果汁が自慢の、レモンの名産地です。
ハウス栽培や減農薬での栽培にも力を入れており、安心・安全で皮まで丸ごと味わえます。
爽快な酸味のなかにも島育ちならではのまろやかな甘みがあり、料理やドリンクに最適な果物です。
４みかん
太陽の光が降り注ぐ大地で、大切に育てられる島のみかんです。
瀬戸内特有の温暖な気候により、濃厚な甘みとみずみずしいジューシーさがギュッと凝縮されています。
定番のみかんから最高級品種「せとか」まで、多彩な柑橘が栽培されており、柑橘系フルーツの宝庫と言えます。
「広島県豊田郡」関連ページはこちら
豊田郡でうまいもの（ふるさと納税返礼品・特産品）が生まれる理由
理由1.海運の歴史と潮風の循環
かつて瀬戸内海の物流の要所として良質な大豆や塩が集まった大崎上島町では、こうした歴史的背景から醤油造りが発展しました。
また、島特有の心地よい海風が通り抜け新鮮な空気が循環する環境も醤油によって最適です。
穏やかな海風が通過することで、湿気がたまりやすい木桶での長時間熟成をしても、蔵にカビが生えたりせず清潔さを保てるため、美味しくて安全な醤油造りの助けとなっています。
理由2.温暖な風土と挑戦が生んだ特産
年中暖かく、雪や霜が少ない大崎上島町の心地よい風土は、デリケートな果物の栽培に適しています。
この恵まれた環境のもとで西日本におけるブルーベリー栽培の先駆けとなる取り組みが始まり、瀬戸内の豊かな太陽の光と水をいっぱいに浴びせる丁寧な土地利用によって、一大特産品へと発展しました。
理由3.日照時間が長く、雨が少ない環境
瀬戸内海独特の温暖少雨な気候であり、雨が少なく日照時間が長い大崎上島町は、柑橘類にとって最適な条件を備えています。
島を照らす太陽の光を最大限に活かしながら、ワックスや防腐剤を使用せず、皮まで安心して食べられる安全なレモン作りにこだわってきた農家の真面目な取り組みの結果が、果物の品質の高さにあらわれています。
理由4.みかん栽培に適した温暖な気候
大崎上島町は、瀬戸内海独特の温暖少雨な気候に恵まれており、降雪や降霜の日数も少な目なので、みかんの栽培には非常に適しています。
太陽の光が燦々と降り注ぐ環境のなかで、この島特有の暖かい気候と自然の恵みをいっぱいに浴びせて大切に育てることで、味わい深いみかん栽培がこの地に定着し、人気の特産品となりました。
豊田郡について、地元の人に聞いてみた
豊田郡の醤油をつくられている岡本 義弘さんに、豊田郡のうまいもの（ふるさと納税返礼品・特産品）やおすすめの場所を聞いてみました！
岡本 義弘さん
- 豊田郡のうまいもの（ふるさと納税返礼品・特産品）として、どんなものがおすすめですか？
-
広島県豊田郡の特産品といえば、まず「レモン」が挙げられます。
かつて「みかんの島」と呼ばれたほど柑橘栽培が盛んな地域でしたが、高齢化に伴い現在はレモンやブルーベリーが主力となっています。また、広島名物として知られる小イワシの刺身も名産で、6月10日の解禁から約1か月だけ味わえる貴重な旬の味です。
瀬戸内海は潮の干満差が大きく、この自然条件を生かした塩づくりが発展し、醤油の原料となる塩が手に入りやすい土地でした。
さらに、北前船の航路であり造船業が盛んだったことから、大豆や小麦が外から運ばれやすく、醤油づくりに適した環境が整っていました。
年間を通して温暖な気候も、微生物の働きを助け、醤油醸造に良い影響を与えています。 - 豊田郡のいいなと思う所、おすすめのポイントはどんなところですか？
-
広島県豊田郡の魅力は、「島ならではの生活があること」だと思います。
この島には特別な刺激や派手さはないものの、空気の良さや生活に必要なものが自然と揃っていて、無意識のうちに健康的に暮らせる環境があります。
島外へ出るには必ず船に乗る必要があり、住んでいる人にとっては当たり前でも、外から見ると独特で魅力的な環境に映るのかもしれません。海のそばで暮らしていることもあって、泳ぐわけではなくても、ただ海岸に座ってぼんやり過ごす時間が好きで、そんな穏やかな日常がこの島らしさをつくっています。
- 豊田郡で、岡本さんがつくられている「醤油のおすすめポイント」を教えてください！
-
岡本醤油の醤油は、「杉の木でできた木桶を使って作っている」という特徴があります。
他のお醤油メーカーさんから木桶を引き取って岡本醤油で使っていたりするのですが、そういう意味で「この島でずっと使われてきた木桶に住み着いた微生物を利用した醤油づくり」という特徴があると思います。
発酵させるものは環境に左右される。空気がきれいなのが重要だとは思っており、科学的に証明できない部分もあると思うのですが、空気がきれいなところは微生物の作用をバックアップしてくれるんじゃないかなと思います。
広島県豊田郡の地域情報
- 大崎上島町役場 住所
- 〒725-0301 広島県豊田郡大崎上島町東野6625番地
- 電話番号
- 0846-65-3111
- 大崎上島町役場
公式ページ - https://www.town.osakikamijima.hiroshima.jp/
- 大崎上島町観光協会
- https://www.town.osakikamijima.hiroshima.jp/
「広島県豊田郡」関連ページはこちら
シーン別ふるさと納税返礼品一覧
人気ふるさと納税返礼品一覧
担当者のおすすめふるさと納税返礼品一覧-
ふるさと納税 返礼品
【兵庫県たつの市】産【淡口】「龍野 本造りうすくち醤油」
![の商品画像]()
- 弱強
- 甘み
- 塩味
- コク
- ふるさと納税 寄付金額
- 11,000円～
- （通常販売価格：604円～）
- タイプ：淡口
- 特徴：無添加（保存料・着色料・人工甘味料）
-
【埼玉県坂戸市】産【その他】「燻製しょうゆ」
![の商品画像]()
- 弱強
- 甘み
- 塩味
- コク
- ふるさと納税 寄付金額
- ―
- （通常販売価格：950円～）
- タイプ：その他（醤油加工品）
- 特徴：無添加（保存料・着色料・人工甘味料）
-
ふるさと納税 返礼品
【愛知県碧南市】産【ぽん酢】「特撰白ぽん酢」
![の商品画像]()
- 弱強
- 甘み
- 塩味
- コク
- ふるさと納税 寄付金額
- 13,000円～
- （通常販売価格：729円～）
- タイプ：ぽん酢
- 特徴：白醤油ベースのぽん酢
-
ふるさと納税 返礼品
【島根県出雲市】産【再仕込み】「かけ醤油 紅梅」
![の商品画像]()
- 弱強
- 甘み
- 塩味
- コク
- ふるさと納税 寄付金額
- 11,000円～
- （通常販売価格：265円～）
- タイプ：再仕込み
- 特徴：甘口
-
ふるさと納税 返礼品
【愛知県半田市】産【溜】「頑固おやじの一滴 底引きたまり」
![の商品画像]()
- 弱強
- 甘み
- 塩味
- コク
- ふるさと納税 寄付金額
- 9,000円～
- （通常販売価格：1,341円～）
- タイプ：溜
- 特徴：無添加（保存料・着色料・人工甘味料）、グルテンフリー
-
ふるさと納税 返礼品
【石川県輪島市】産【濃口】「サクラ醤油こいくち（鶴） 」
![の商品画像]()
- 弱強
- 甘み
- 塩味
- コク
- ふるさと納税 寄付金額
- 15,000円～
- （通常販売価格：324円～）
- タイプ：濃口
- 特徴：甘口
-
ふるさと納税 返礼品
【岩手県陸前高田市】産【濃口】「奇跡の醤」
![の商品画像]()
- 弱強
- 甘み
- 塩味
- コク
- ふるさと納税 寄付金額
- 10,000円～
- （通常販売価格：594円～）
- タイプ：濃口
- 特徴：無添加（保存料・着色料・人工甘味料）
-
ふるさと納税 返礼品
【埼玉県坂戸市】産【濃口】「有機醤油」
![の商品画像]()
- 弱強
- 甘み
- 塩味
- コク
- ふるさと納税 寄付金額
- 11,000円～
- （通常販売価格：680円～）
- タイプ：濃口
- 特徴：有機醤油、無添加（保存料・着色料・人工甘味料）
-
ふるさと納税 返礼品
【愛知県碧南市】産【白】「足助仕込三河しろたまり」
![の商品画像]()
- 弱強
- 甘み
- 塩味
- コク
- ふるさと納税 寄付金額
- 20,000円～
- （通常販売価格：594円～）
- タイプ：白
- 特徴：無添加（保存料・着色料・人工甘味料）
「ふるさとうまいもの大全集」について
「ふるさとうまいもの大全集」は、オタメシヤが運営する、日本中からおすすめの「うまい」ふるさと納税返礼品（一部特産品）を厳選して紹介し、簡単に比較・検討して選べるようになっているメディアです。
掲載の返礼品は全て、自社スタッフが調査・試食し、「地元のふるさと納税返礼品（一部特産品）として知られている」「一般的な製品とは異なる個性的なうまさ、風味を持つ」「個性的な、特徴ある製法で作られている」という3つの基準に当てはまるものから、試食して「うまい」と感じたものを選定して掲載しています。
- 選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。
- スペースキーを押してから矢印キーを押して選択します。