「CHOICE GINGER ORIGINAL CRAFT」|大阪府大阪市

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水を使わず高知県産生姜の搾り汁を効かせた
コリアンダー香るクラフトジンジャーシロップ

この返礼品の味・風味の評価

弱強
甘さ
3
スパイス
4
薬膳感
2

この返礼品の説明・詳細


大阪市・心斎橋の老舗バー「BAR CHOICE」のバーテンダー・浦谷智啓さんが手がけた「CHOICE GINGER ORIGINAL CRAFT」。

一般的なクラフトコーラは水とスパイス、柑橘、シロップを合わせて作られますが、この商品は水を一切使わず、高知県産生姜の搾り汁そのものをベースにしているのが最大の特徴です。

水で薄まらないぶん生姜の辛みと香りがそのまま立ち、ブラックペッパーとコリアンダーシードが重なって、甘さ控えめで尖った味わいに仕上がっています。

グラスに注げば、生姜の香りがふわっと広がり、ひと口目から後を引く濃厚なジンジャー感が楽しめます。

この返礼品の特徴

タイプ
スパイシー
特徴
はっきりした味わい、生姜の風味
水を使わず高知県産生姜の搾り汁を効かせた
コリアンダー香るクラフトジンジャーシロップ
通常販売価格
1,998円~

基本情報
保存方法 常温保存
賞味期限 1年
製造者名・企業名 BAR CHOICE
販売者情報 大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目-8-24米山ビル 1F
アレルギー表示 ※はちみつが含まれているため、1歳未満の乳児には与えないでください
原材料一覧 生姜(高知県産)、粗糖、蜂蜜、柑橘類(レモン・じゃばら)、香辛料(コリアンダーシード・ブラックペッパー・その他)

試食会での「実食レビュー」

実際に試食したレビューです。

店員のレビュー
試食品
CHOICE GINGER ORIGINAL CRAFT

炭酸で割ってジンジャエールにしてみたら、市販のとは全然違う濃さでびっくり。

生姜の辛みがそのまま舌に残って、暑い日にぐいっと飲みたくなる味でした。

お酒に強い友人にラム割りで出したら、すごく好評でした。

店員のレビュー
試食品
CHOICE GINGER ORIGINAL CRAFT

無添加・無着色・甘さ控えめで作られているため、「市販のジンジャーエールは甘すぎる」という大人の方にこそ味わっていただきたい一本。

炭酸割りのジンジャーエールはもちろん、お湯割りや紅茶に入れても絶品です。

「CHOICE GINGER ORIGINAL CRAFT」を解説

1味・風味を解説

「CHOICE GINGER ORIGINAL CRAFT」は、水を一切使わず高知県産生姜の搾り汁そのものをベースにしたクラフトジンジャーシロップです。

そこにブラックペッパーのスパイシーな刺激とコリアンダーシードの華やかな香りが重なります。甘さは控えめに抑えられているため、生姜の輪郭が最後までぼやけません。

ジンやウォッカなどのお酒と割ってもおいしく、炭酸で割るとお酒が飲めない方のノンアルカクテルとしてもおいしく召し上がれます。

お酒との相性を考えて作られたビターでフルーティーな味わいの大人なクラフトコーラです。

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2このクラフトコーラの産地の「大阪市」について

大阪府大阪市は人口約275万人を擁する西日本最大の都市で、江戸時代には全国の物資が集まる「天下の台所」と呼ばれた商業の街です。

豊臣秀吉が築いた大阪城を中心に発展し、今も食文化・お笑い文化・問屋文化が色濃く残る、独自の気質を持つ町として知られています。

その中心部、ミナミと呼ばれるエリアにあるのが、大阪を代表する商店街「心斎橋筋商店街」。長堀通から宗右衛門町通まで南北約580mにわたって続き、大丸心斎橋店をはじめ老舗店やファッション、グルメなど約180店舗が軒を連ねます。

平日は約6万人、休日には約12万人もの人が訪れる、大阪屈指の人気エリアで、徒歩圏内には道頓堀やアメリカ村、戎橋などの観光スポットも点在しています。

「BAR CHOICE」は心斎橋筋商店街のすぐ近く、東心斎橋に店を構えています。

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3豆知識

✔水を使わない、生姜の搾り汁ベース

一般的なクラフトコーラは、水をベースにスパイスや柑橘、シロップを煮出して作られます。

「CHOICE GINGER ORIGINAL CRAFT」は水を一切使わず、高知県産生姜の搾り汁そのものをシロップに仕立てているのが大きな違いです。

水で薄まらないぶん、生姜本来の辛みと香りがそのまま立ち上がり、そこにブラックペッパーとコリアンダーシードの香りが重なって、輪郭のはっきりした味わいに仕上がっています。

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✔心斎橋の老舗バー「BAR CHOICE」が開発

大阪・心斎橋で20年以上続くショットバー「BAR CHOICE」のバーテンダー・浦谷智啓さんが手がけたクラフトシロップです。

2020年12月に発売されたCHOICE COLAに続くオリジナル商品で、味のバランスを重視したコーラに対し、CHOICE GINGER は尖った冒険的な味わいを狙って造られています。

この商品はガツンとしたスパイス感やおいしさは残しながらも、ドリンクとしての美しさまで意識して仕上げられています。

味だけでなく、グラスに注いだときの見え方までこだわるところに、バーテンダーならではの感性が表れています。

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✔飲んで、かけて、混ぜて楽しい。お菓子や焼き肉にも使える遊び心あふれるアレンジ

炭酸水で割れば、本格的な自家製ジンジャエールに。ミルクで割ると、ショウガの香り高さとミルクのまろやかな味わいを楽しめます。

さらに、ニンニクや醤油と合わせれば焼き肉のたれとしても活用できます。

甘さ控えめに仕上げられているため、ドリンクとしてはもちろん、料理やお菓子づくりにも使いやすいのが魅力です。自由な発想でアレンジを楽しめる、遊び心のある一品です。

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生産者の想い

BAR CHOICE
担当者様

ショウガの味わいをガツンと味わっていただきたい商品です。正直、めちゃくちゃ濃い味わいです。

バーテンダーならではの目線で香りや味、色のバランスを計算して作っています。

自身の店では、ジンジャーエールを使用するカクテルではすべてこの「CHOICE GINGER ORIGINAL CRAFT」を愛用しています。

お酒じゃないのに華やかで、甘すぎない味わいをぜひ楽しんでいただけますと嬉しいです。

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  • 1

    【東京都台東区】産「谷中クラフトコーラ」

    弱強
    甘さ
    3
    スパイス
    4
    薬膳感
    3
    ふるさと納税の寄付金額
    ―
    (通常販売価格:500円~)
    • タイプ:スパイシー
    • 特徴:ブラックペッパーの刺激、すっきりとした飲み口の炭酸飲料
  • 2

    【東京都台東区】産「谷中クラフトコーラシロップ 江戸東京野菜 谷中ショウガ特別仕込」

    弱強
    甘さ
    3
    スパイス
    4
    薬膳感
    3
    ふるさと納税の寄付金額
    ―
    (通常販売価格:2,970円~)
    • タイプ:スパイシー
    • 特徴:エスニックな味わい、カロリー控えめ
  • 3

    【大阪府大阪市】産「CHOICE COLA ORIGINAL CRAFT」

    弱強
    甘さ
    3
    スパイス
    4
    薬膳感
    2
    ふるさと納税の寄付金額
    ―
    (通常販売価格:1,998円~)
    • タイプ:フルーティー
    • 特徴:無添加・無着色、スッキリとした甘さ
  • 4

    【大阪府大阪市】産「CHOICE GINGER ORIGINAL CRAFT」

    弱強
    甘さ
    3
    スパイス
    4
    薬膳感
    2
    ふるさと納税の寄付金額
    ―
    (通常販売価格:1,998円~)
    • タイプ:スパイシー
    • 特徴:はっきりした味わい、生姜の風味
  • 5

    【東京都江東区】産「&Rest Osmanthus」

    弱強
    甘さ
    4
    スパイス
    2
    薬膳感
    3
    ふるさと納税の寄付金額
    ―
    (通常販売価格:2,460円~)
    • タイプ:ハーブ
    • 特徴:ノンカフェイン、金木犀の香り
  • 6
    ふるさと納税返礼品あり

    【神奈川県相模原市】産「アカガミコーラ」

    弱強
    甘さ
    5
    スパイス
    4
    薬膳感
    1
    ふるさと納税の寄付金額
    20,000円~
    (通常販売価格:1,200円~)
    • タイプ:柑橘系の爽やかさ
    • 特徴:ハイビスカスやピンクグレープフルーツの酸味
  • 7

    【神奈川県相模原市】産「アカガミチャイシロップ」

    弱強
    甘さ
    5
    スパイス
    1
    薬膳感
    2
    ふるさと納税の寄付金額
    ―
    (通常販売価格:1,200円~)
    • タイプ:こっくりとした甘さ
    • 特徴:黒糖、シナモンの香り
  • 8
    ふるさと納税返礼品あり

    【千葉県銚子市】産「銚子灯台コーラ」

    弱強
    甘さ
    2
    スパイス
    4
    薬膳感
    3
    ふるさと納税の寄付金額
    11,000円~
    (通常販売価格:2,200円~)
    • タイプ:有機てんさい糖の甘さ
    • 特徴:レモンとライムの爽やかな酸味
  • 9

    【奈良県橿原市】産「かんきつクラフトコーラの素」

    弱強
    甘さ
    4
    スパイス
    3
    薬膳感
    1
    ふるさと納税の寄付金額
    ―
    (通常販売価格:1,080円~)
    • タイプ:フルーティー
    • 特徴:和歌山県北山村発祥の特産「じゃばら」、ゆず、グレープフルーツの柑橘
  • 10

    【奈良県橿原市】産「りんごクラフトコーラの素」

    弱強
    甘さ
    2
    スパイス
    4
    薬膳感
    3
    ふるさと納税の寄付金額
    ―
    (通常販売価格:1,080円~)
    • タイプ:フルーティー
    • 特徴:甘酸っぱいりんご、シナモンの香り
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「ふるさとうまいもの大全集」について

「ふるさとうまいもの大全集」は、オタメシヤが運営する、日本中からおすすめの「うまい」ふるさと納税返礼品(一部特産品)を厳選して紹介し、簡単に比較・検討して選べるようになっているメディアです。

掲載の返礼品は全て、自社スタッフが調査・試食し、「地元のふるさと納税返礼品(一部特産品)として知られている」「一般的な製品とは異なる個性的なうまさ、風味を持つ」「個性的な、特徴ある製法で作られている」という3つの基準に当てはまるものから、試食して「うまい」と感じたものを選定して掲載しています。