「富士玄」|東京都江東区

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富士山麓の黒ニンニクの皮と薬草が織りなす
奥深いクラフトコーラシロップ

この返礼品の味・風味の評価

弱強
甘さ
3
スパイス
3
薬膳感
4

この返礼品の説明・詳細

東京都江東区で生まれた富士玄は、富士山の麓・河口湖で育った黒ニンニクの皮をはじめ、クロモジなどの薬草や柚子を合わせて作られたクラフトコーラシロップです。

国産素材にこだわり、黒ニンニクの持つ滋味深さ、薬草の豊かな香りと柚子の爽やかさが調和した、奥深い味わいに仕上げています。

炭を原料に加えた、真っ黒な見た目が特徴的。
炭酸水やお湯で割り、よく混ぜてお召し上がりください。

この返礼品の特徴

タイプ
スローエナジーシロップ
特徴
薬草、黒ニンニク
富士山麓の黒ニンニクの皮と薬草が織りなす
奥深いクラフトコーラシロップ

基本情報
保存方法 直射日光を避け、常温で保存。開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
賞味期限 ラベルに記載
製造者名・企業名 印度日和合同会社
販売者情報 L.I.P合同会社(神奈川県相模原市中央区横山3-31-4 B1F)
アレルギー表示
原材料一覧 砂糖(国産製造)、サトウキビ砂糖、レモン果汁、ゆず果汁、生姜、黒糖、黒文字、黒ニンニクの皮、熊笹、よもぎ、その他香辛料

試食会での「実食レビュー」

実際に試食したレビューです。

店員のレビュー
試食品
富士玄

薬草の香りがしっかり感じられるのにクセは強すぎず、柚子の爽やかさもあって飲みやすいです!

店員のレビュー
試食品
富士玄

甘さ控えめで、肉料理にもピッタリでした!

奥深い大人のクラフトコーラという感じがしました。

「富士玄」を解説

1味・風味を解説

富士玄は、黒ニンニクの皮をはじめ、クロモジやヨモギ、クマザサなどの薬草や、柚子など日本ならではの素材を贅沢に配合したクラフトコーラシロップです。

甘さは控えめで柚子のアッサリした風味をはじめとし、素材それぞれの風味が調和した奥深い味を楽しむことができます。
黒ニンニクの香りは強くなく、さまざまな和素材と調和しています。

炭酸水で割るのが定番ですが、お湯割りもおすすめです。甘さが料理の邪魔をしにくいため、食事にも合わせやすくなっています。

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2このクラフトコーラの産地の「江東区」について

東京都江東区は、隅田川や荒川、東京湾に囲まれた水辺の町です。
江戸時代から河川を利用した木材の運搬などを行い、水とともに発展してきました。

現在は、湾岸エリアにある豊洲市場をはじめ、新鮮な魚介類を楽しめる地域としても知られています。

また、江東区は富岡八幡宮や清澄庭園など、江戸の歴史や文化を感じられる名所が残る一方、日本科学未来館など、近未来的な景観を楽しめる施設も建設されており、多くの観光客で盛り上がりをみせています。

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3豆知識

✔実は栄養豊富!黒ニンニクの皮を使用

今回使用されている黒ニンニクの皮には、食物繊維の一種である「ペクチン」やポリフェノールの一種である「フェルラ酸」など、豊富な栄養が含まれています。

一般的にニンニクの皮は破棄されがちですが、自然の恵みを無駄にせず、クラフトコーラシロップとして楽しめる商品に仕上がっています。

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✔富士山の麓で育った素材をふんだんに使用

富士玄の主原料となる黒ニンニクの皮は、富士山の北側にひろがる「山梨県南都留郡
(みなみつるぐん)」で生産されている黒ニンニク由来のものです。

夏は昼夜の寒暖差が10℃以上、冬は氷点下に至る厳しい寒さが特徴的なこの地域で、約7ヶ月かけて育つ黒ニンニクは、雑味のない甘さと濃厚な味わいに仕上がります。

他にも、富士山の麓で育ったクロモジやヨモギ、クマザサなどの薬草を配合。日本の食材にこだわって作られていることが、富士玄の大きな特徴です。

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✔食事と合わせて楽しむのもおすすめ

富士玄は、薬草由来の滋味深い、奥深い味わいが特徴です。甘さが控えめであるため、料理の邪魔をしにくく、食事とも合います。

柚子由来の程よい酸味が料理の塩味を切り、後味をすっきり整えてくれるのもまた魅力。
食事と一緒に楽しめる点が、他のクラフトコーラシロップと大きく異なる特徴です。



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生産者の想い

印度日和合同会社
伊藤龍威様

アーユルヴェーダの食薬の感性を取り入れたいと製品作りを始めました。

この富士玄は、地元の農家さんの呼びかけから誕生しました。

クラフトコーラをもっとたくさんの人に楽しんでもらえたら嬉しいです。

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    ―
    (通常販売価格:500円~)
    • タイプ:スパイシー
    • 特徴:ブラックペッパーの刺激、すっきりとした飲み口の炭酸飲料
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    弱強
    甘さ
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    スパイス
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    薬膳感
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    ふるさと納税の寄付金額
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    (通常販売価格:2,970円~)
    • タイプ:スパイシー
    • 特徴:エスニックな味わい、カロリー控えめ
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    弱強
    甘さ
    3
    スパイス
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    薬膳感
    2
    ふるさと納税の寄付金額
    ―
    (通常販売価格:1,998円~)
    • タイプ:フルーティー
    • 特徴:無添加・無着色、スッキリとした甘さ
  • 4

    【大阪府大阪市】産「CHOICE GINGER ORIGINAL CRAFT」

    弱強
    甘さ
    3
    スパイス
    4
    薬膳感
    2
    ふるさと納税の寄付金額
    ―
    (通常販売価格:1,998円~)
    • タイプ:スパイシー
    • 特徴:はっきりした味わい、生姜の風味
  • 5

    【東京都江東区】産「&Rest Osmanthus」

    弱強
    甘さ
    4
    スパイス
    2
    薬膳感
    3
    ふるさと納税の寄付金額
    ―
    (通常販売価格:2,460円~)
    • タイプ:ハーブ
    • 特徴:ノンカフェイン、金木犀の香り
  • 6
    ふるさと納税返礼品あり

    【神奈川県相模原市】産「アカガミコーラ」

    弱強
    甘さ
    5
    スパイス
    4
    薬膳感
    1
    ふるさと納税の寄付金額
    20,000円~
    (通常販売価格:1,200円~)
    • タイプ:柑橘系の爽やかさ
    • 特徴:ハイビスカスやピンクグレープフルーツの酸味
  • 7

    【神奈川県相模原市】産「アカガミチャイシロップ」

    弱強
    甘さ
    5
    スパイス
    1
    薬膳感
    2
    ふるさと納税の寄付金額
    ―
    (通常販売価格:1,200円~)
    • タイプ:こっくりとした甘さ
    • 特徴:黒糖、シナモンの香り
  • 8
    ふるさと納税返礼品あり

    【千葉県銚子市】産「銚子灯台コーラ」

    弱強
    甘さ
    2
    スパイス
    4
    薬膳感
    3
    ふるさと納税の寄付金額
    11,000円~
    (通常販売価格:2,200円~)
    • タイプ:有機てんさい糖の甘さ
    • 特徴:レモンとライムの爽やかな酸味
  • 9

    【奈良県橿原市】産「かんきつクラフトコーラの素」

    弱強
    甘さ
    4
    スパイス
    3
    薬膳感
    1
    ふるさと納税の寄付金額
    ―
    (通常販売価格:1,080円~)
    • タイプ:フルーティー
    • 特徴:和歌山県北山村発祥の特産「じゃばら」、ゆず、グレープフルーツの柑橘
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    【奈良県橿原市】産「りんごクラフトコーラの素」

    弱強
    甘さ
    2
    スパイス
    4
    薬膳感
    3
    ふるさと納税の寄付金額
    ―
    (通常販売価格:1,080円~)
    • タイプ:フルーティー
    • 特徴:甘酸っぱいりんご、シナモンの香り
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「ふるさとうまいもの大全集」は、オタメシヤが運営する、日本中からおすすめの「うまい」ふるさと納税返礼品(一部特産品)を厳選して紹介し、簡単に比較・検討して選べるようになっているメディアです。

掲載の返礼品は全て、自社スタッフが調査・試食し、「地元のふるさと納税返礼品(一部特産品)として知られている」「一般的な製品とは異なる個性的なうまさ、風味を持つ」「個性的な、特徴ある製法で作られている」という3つの基準に当てはまるものから、試食して「うまい」と感じたものを選定して掲載しています。