【濃口】「本醸造吟醸」｜宮城県加美郡
特に「サーモン」がうまい！
醤油の最高賞「農林水産大臣賞」を8度受賞！
醤油の最高賞「農林水産大臣賞」を8度受賞！
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この返礼品の味・風味の評価
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この返礼品の説明・詳細
今野醸造がつくる「本醸造吟醸」は、本醸造方式で仕込んだ特級ランクの濃口醤油です。
食材の味を邪魔せず、引き立てることをコンセプトにした「究極のつけ・かけ醤油」で、「農林水産大臣賞」など全国で数多くの賞を受賞している銘柄として有名です。
吟醸酒のように華やかで上品な香りを引き出すことを目指し、特に「火入れ」に徹底的にこだわって仕上げています。
温度や時間のわずかな違いで香りの立ち方が変わるため、蔵では一度単位で調整しながら最適な一点を探り続けています。
| タイプ | 濃口 |
|---|---|
| 特徴 | JAS 特級 |
| おすすめの料理 | サーモンなど |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温保存 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日より12か月 |
| 製造者名・企業名 | 有限会社今野醸造 |
| 販売者情報 | 宮城県加美郡加美町下新田字小原５ |
| アレルギー表示 | 小麦・大豆 |
| 原材料一覧 | 脱脂加工大豆（国内製造又はアメリカ製造）、小麦、食塩、果糖ブドウ糖液糖、大豆/アルコール、調味料（アミノ酸等）※脱脂加工大豆の産地は、製造の年の3年前から2年間の使用実績順 |
「オタメシヤ」のお客様の試食レビュー
実際に試食したお客様のレビューです。
【濃口】「本醸造吟醸」を解説
1風味を解説
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2製造されている「加美郡」について
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3豆知識
✔明治36年創業の老舗「今野醸造」
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✔圧倒的な「火入れ」の技術
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✔「農林水産大臣賞」を8度受賞
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生産者の想い
このうまいものが生まれた「加美郡」についてもっと知る
「オタメシヤ」の店員の試食レビュー
実際に試食した店員のレビューです。
店員のレビュー
- 試食品
- 本醸造吟醸
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- 本醸造吟醸
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- タイプ：白
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2ふるさと納税 返礼品
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- 弱強
- 甘み
- 塩味
- コク
- ふるさと納税 寄付金額
- 11,000円～
- （通常販売価格：604円～）
- タイプ：淡口
- 特徴：無添加（保存料・着色料・人工甘味料）
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3ふるさと納税 返礼品
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- 弱強
- 甘み
- 塩味
- コク
- ふるさと納税 寄付金額
- 11,000円～
- （通常販売価格：680円～）
- タイプ：濃口
- 特徴：有機醤油、無添加（保存料・着色料・人工甘味料）
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4ふるさと納税 返礼品
【岩手県陸前高田市】産【濃口】「奇跡の醤」
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- 弱強
- 甘み
- 塩味
- コク
- ふるさと納税 寄付金額
- 10,000円～
- （通常販売価格：594円～）
- タイプ：濃口
- 特徴：無添加（保存料・着色料・人工甘味料）
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6ふるさと納税 返礼品
【石川県輪島市】産【濃口】「サクラ醤油こいくち（鶴） 」
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- 弱強
- 甘み
- 塩味
- コク
- ふるさと納税 寄付金額
- 15,000円～
- （通常販売価格：324円～）
- タイプ：濃口
- 特徴：甘口
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7ふるさと納税 返礼品
【愛知県碧南市】産【白】「足助仕込三河しろたまり」
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- 弱強
- 甘み
- 塩味
- コク
- ふるさと納税 寄付金額
- 20,000円～
- （通常販売価格：594円～）
- タイプ：白
- 特徴：無添加（保存料・着色料・人工甘味料）
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8ふるさと納税 返礼品
【島根県出雲市】産【再仕込み】「かけ醤油 紅梅」
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- 弱強
- 甘み
- 塩味
- コク
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9ふるさと納税 返礼品
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- 弱強
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- 9,000円～
- （通常販売価格：1,341円～）
- タイプ：溜
- 特徴：無添加（保存料・着色料・人工甘味料）、グルテンフリー
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- 甘み
- 塩味
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- ふるさと納税 寄付金額
- 11,000円～
- （通常販売価格：604円～）
- タイプ：淡口
- 特徴：無添加（保存料・着色料・人工甘味料）
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- 特徴：白醤油ベースのぽん酢
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【島根県出雲市】産【再仕込み】「かけ醤油 紅梅」
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- 弱強
- 甘み
- 塩味
- コク
- ふるさと納税 寄付金額
- 11,000円～
- （通常販売価格：265円～）
- タイプ：再仕込み
- 特徴：甘口
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【愛知県半田市】産【溜】「頑固おやじの一滴 底引きたまり」
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- 弱強
- 甘み
- 塩味
- コク
- ふるさと納税 寄付金額
- 9,000円～
- （通常販売価格：1,341円～）
- タイプ：溜
- 特徴：無添加（保存料・着色料・人工甘味料）、グルテンフリー
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- 甘み
- 塩味
- コク
- ふるさと納税 寄付金額
- 15,000円～
- （通常販売価格：324円～）
- タイプ：濃口
- 特徴：甘口
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【岩手県陸前高田市】産【濃口】「奇跡の醤」
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- 塩味
- コク
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- 10,000円～
- （通常販売価格：594円～）
- タイプ：濃口
- 特徴：無添加（保存料・着色料・人工甘味料）
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- 甘み
- 塩味
- コク
- ふるさと納税 寄付金額
- 11,000円～
- （通常販売価格：680円～）
- タイプ：濃口
- 特徴：有機醤油、無添加（保存料・着色料・人工甘味料）
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- 20,000円～
- （通常販売価格：594円～）
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「ふるさとうまいもの大全集」について
「ふるさとうまいもの大全集」は、オタメシヤが運営する、日本中からおすすめの「うまい」ふるさと納税返礼品（一部特産品）を厳選して紹介し、簡単に比較・検討して選べるようになっているメディアです。
掲載の返礼品は全て、自社スタッフが調査・試食し、「地元のふるさと納税返礼品（一部特産品）として知られている」「一般的な製品とは異なる個性的なうまさ、風味を持つ」「個性的な、特徴ある製法で作られている」という3つの基準に当てはまるものから、試食して「うまい」と感じたものを選定して掲載しています。
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甘いけど力強い味わいで、卵かけご飯に使いたいと思った。
何にでも合いそう。
万能なお醤油って感じがします。