【濃口】「日日是好日」｜ 滋賀県彦根市
特に「アヒポギ丼」がうまい！
濃厚さと上品さを兼ね備えたバランスのいい濃口醤油
濃厚さと上品さを兼ね備えたバランスのいい濃口醤油
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この返礼品の味・風味の評価
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この返礼品の説明・詳細
嘉永六年（1853年）創業の水谷醤油醸造場がつくる濃口醤油「日日是好日」は、杉の木桶で天然醸造した古式醤油です。
味わいは、濃厚さと上品さの絶妙なバランス。
旨味はしっかりありながら、濃すぎず素材を引き立てる万能タイプで、どんな料理にも自然になじみます。
滋賀県・日夏町の豊富な伏流水と、暑い夏と雪の積もる冬という厳しい寒暖差の中で、二夏一冬、約一年六ヶ月以上じっくり熟成させています。
| タイプ | 濃口 |
|---|---|
| 特徴 | 古式製法、木桶仕込み |
| おすすめの料理 | ポキ丼など |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造から1年以内 |
| 製造者名・企業名 | 水谷醤油醸造場 |
| 販売者情報 | 滋賀県彦根市日夏町3850 |
| アレルギー表示 | 小麦・大豆 |
| 原材料一覧 | 大豆（国産）、小麦（国産）、食塩 |
「オタメシヤ」のお客様の試食レビュー
実際に試食したお客様のレビューです。
【濃口】「日日是好日」を解説
1風味を解説
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2製造されている「県彦根市」について
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3豆知識
✔名前の由来
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✔濃厚さと上品さの絶妙なバランス
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✔滋賀県彦根市でしか生まれない醤油
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生産者の想い
このうまいものが生まれた「県彦根市」についてもっと知る
「オタメシヤ」の店員の試食レビュー
実際に試食した店員のレビューです。
店員のレビュー
- 試食品
- 日日是好日
店員のレビュー
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- 日日是好日
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- タイプ：溜
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「ふるさとうまいもの大全集」について
「ふるさとうまいもの大全集」は、オタメシヤが運営する、日本中からおすすめの「うまい」ふるさと納税返礼品（一部特産品）を厳選して紹介し、簡単に比較・検討して選べるようになっているメディアです。
掲載の返礼品は全て、自社スタッフが調査・試食し、「地元のふるさと納税返礼品（一部特産品）として知られている」「一般的な製品とは異なる個性的なうまさ、風味を持つ」「個性的な、特徴ある製法で作られている」という3つの基準に当てはまるものから、試食して「うまい」と感じたものを選定して掲載しています。
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