【再仕込み】「木桶さいしこみしょうゆ」|埼玉県坂戸市
焼き餅と相性抜群でうまい! 地元の国産素材を木桶で仕込んだ「濃厚な醤油」
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この返礼品の味・風味の評価
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この返礼品の説明・詳細
埼玉県坂戸市で大正時代から続く弓削多醤油が誇る「木桶さいしこみしょうゆ」は、地元の国産素材を木桶仕込みの生醤油を、もう一度仕込んだ濃厚な醤油です。
一般的な醤油より手間も時間もかかっているだけでなく、厳選されたこだわりの素材を使用したまさに「贅沢な一品」です。
素材は、埼玉県産の大豆と小麦、国産の塩のみという、シンプルでありながら厳選された国産原料を使用。
製法は、生醤油をもう一度仕込む「再仕込み製法」を採用することで、一般的な濃口醤油よりも色・香り・コクが一段と濃く、奥行きのある味わいを実現しています。
| タイプ | 再仕込み |
|---|---|
| 特徴 | 木桶仕込み、無添加(保存料・着色料・人工甘味料) |
| おすすめの料理 | 焼き餅 など |
| 保存方法 | 記載なし |
|---|---|
| 賞味期限 | ラベルに記載 |
| 製造者名・企業名 | 弓削多醤油株式会社 |
| 販売者情報 | 本社・埼玉県坂戸市多和目475 仕込蔵・埼玉県日高市田波目804-1 |
| アレルギー表示 | 小麦、大豆 |
| 原材料一覧 | 大豆(国産、遺伝子組換えでない)、小麦(国産)、食塩 |
「オタメシヤ」のお客様の試食レビュー
実際に試食したお客様のレビューです。
【再仕込み】「木桶さいしこみしょうゆ」を解説
1風味を解説
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2製造されている「坂戸市」について
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3豆知識
✔贅沢な製法
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✔引き継がれてきた唯一無二の味
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✔特に「焼き餅」と相性抜群!
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生産者の想い
このうまいものが生まれた「坂戸市」についてもっと知る
「オタメシヤ」の店員の試食レビュー
実際に試食した店員のレビューです。
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木桶だからなのか再仕込みだからなのか、いつものお醤油より香ばしい感じがしました。
濃厚で香ばしさも感じられてとてもおいしかったです。
納豆巻きにつけましたが強い香りに負けずぴったりでした。