商品番号：dashi0001【白だし】生姜白だし｜愛知県碧南市
特に「卵スープ」がうまい！
女性人気抜群！体の中から温まる生姜風味の白だし
女性人気抜群！体の中から温まる生姜風味の白だし
商品説明・詳細
「生姜白だし」と「味の特徴」について
ヤマシン醸造がつくる「生姜白だし」は、淡い色合いと生姜の爽やかな風味が特徴の白だし調味料です。
白醤油をベースに、高知県産のすりおろし生姜をたっぷりと加えてあり、素材の自然な色と繊細な味わいが魅力です。
原材料は、金完熟白醤油に生姜、かつおぶしや昆布などのだしを配合し、うま味を深めています。
味がおいしいのはもちろんのこと、生姜によって体が温まります。サッと加えるだけで手軽に使えて、体も嬉しい女性人気の高い商品です。
だしづくりのこだわり
創業1802年の老舗ヤマシン醸造が、白醤油の伝統技術を応用して製造しています。
新鮮な生姜を丁寧にすりおろし、複数のだしとブレンドすることで、クリアな生姜の香りとまろやかなコクを実現しています。
おすすめの召し上がり方
生産者の岡島さんによると「生姜白だし」は、料理というよりスープにして飲むのがおすすめだそうです。
特に「卵スープ」に使うと、スープの色合いが美しく保たれつつ、生姜の風味とうま味が溶け込んだ、体が内からしっかり温まる一品が出来上がります。
このうまいものが生まれた「愛知県碧南市」についてもっと知る
生産者よりコメント
| 保存方法 | 保存方法 常温にて保管 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 製造者名・企業名 | ヤマシン醸造株式会社 |
| 販売者情報 | 愛知県碧南市西山町3-36 |
| アレルギー表示 | 大豆、小麦、さば |
| 原材料一覧 | しろしょうゆ（愛知県製造）、食塩、たんぱく加水分解物、砂糖、生姜、だし（煮干いわし、さばぶし、かつおぶし）、こいくちしょうゆ／ 調味料（アミノ酸等）、アルコール、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆・さばを含む） |
「オタメシヤ」の店員の試食レビュー
実際に試食した店員のレビューです。
「【白だし】生姜白だし」の味・風味を解説
1「【白だし】生姜白だし」の味・風味を解説
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2製造されている「愛知県碧南市」について
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3【愛知県碧南市】産「【白だし】生姜白だし」の豆知識
✔高知県産のすりおろし生姜を使用
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✔老舗蔵こだわりの「白醤油」がベース
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✔特におすすめな料理は「卵スープ」
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蓋を開けた瞬間、生姜を今おろしたような、爽やかな香りがしました
かつお節や昆布の旨味もしっかり効いているので、これ一本で味が決まります
生姜のいい香りがします
しかも、スープにいれると、内側から体がポカポカ
もはや冷え性の私にとって「心強い味方」！
常備しておきたいです